Date: 10/05/2024
Apprenez les bonnes pratiques d’hygiène à adopter lors de la fabrication d’aliments et prévenez les risques liés à une mauvaise hygiène !
Via cette formation, vous apprendrez à :
- Comprendre les enjeux de l’hygiène alimentaire en IAA.
- Maîtriser les risques et les dangers en termes d’hygiène alimentaire et les mesures préventives à mettre en place.
- S’approprier la réglementation en hygiène alimentaire selon les méthodes des 5M et HACCP.
- Adapter les comportements et les méthodes de travail pour limiter le risque sanitaire.
Notre formatrice : Dr Iness JABRI KAROUI
Consultante experte en process agroalimentaire et management (SMQ et SMSDA) / Docteur en Biologie (FST) / Ingénieur agronome spécialisé en Industries Agroalimentaires (INAT) / Consultant industriel QHSE et PROCESS agroalimentaire : 17 ans d’expérience.
DEA Politiques agricoles et Stratégies Agroalimentaires (INAT)
Master professionnel (MBA) : Management agroalimentaire (CIHEAM de Montpellier, France)
Directeur du département Technologie Alimentaire à l’ESIAT
Chercheur à l’IPEST au laboratoire Matériaux, Molécules et Applications
Programme :
Fiche programme de la formation : Programme_AG01-24.pdf
Prix : 180 DT / étudiant – 389 DT / professionnel (Pause-café et déjeuner inclus)
Durée : 14h
La formation dure 2 jours (10 et 11 mai).
TTS a pensé à ses participants en mettant en place une convention avec un hôtel 4 étoiles à Monastir pour les nuitées du 10 et 11, en demi-pension, à un tarif très réduit afin de vous satisfaire.